Veus des de la taula
L’Informal
Aquí es ve a menjar bé
Tant fa si és un guisat o una pizza. Preparem menjar honest per als qui tenen gana de muntanya.
La nostra filosofia
Treballem amb producte local, cuidem l’entorn natural que ens envolta i servim plats autèntics que tenen gust a Pirineu pur.
CC BY 2.0 by César Acebal
Diferents taules, un mateix esperit
Dues cuines, sota un mateix foc.
Restaurant
Quan has gaudit d’un dia d’esquí, els horaris són relatius. Per això el nostre restaurant obre al migdia i deixem els fogons encesos fins a mitjanit. Sense presses, només plats autèntics i bones converses. Per a molts, la seva segona casa a Baqueira.
Pizzeria
Quan els telecadires s’aturen, el nostre forn comença a funcionar. Pizzes fetes per al que tu vulguis: seure i devorar-les en cinc minuts o sortir disparat fins al teu apartament amb una capsa fumejant. Un mos ràpid, calent i sense complicacions.
Cada cosa que et treuen és més bona que l’anterior. L’steak tàrtar, les BRAVES, els musclos, però sobretot els arrossos. Hi he tornat només per provar-los tots i no sé amb quin quedar-me perquè tots tenen alguna cosa. Dels millors arrossos que he provat (ni a la costa estan així de bons). Potser em quedo amb l’arròs de cua de bou amb foie, ceps i trompetes de la mort (era fora de carta). El servei, maquíssims tots, i el xef, a part de bon cuiner, bona persona i humil. El preu està pensat per tornar-hi tantes vegades com vulguis a provar-los tots. Un 10 de lloc.
Em mudaria aquí només per la paella que serveixen en aquest lloc! Deliciós!
Vam anar a dinar un grup de set persones per recomanació d’un amic, és la primera temporada que obren i la veritat és que l’experiència no podia ser millor…!
Ens va encantar tot, tant els entrants com els principals, i per descomptat els arrossos totalment recomanats…
Postres boníssims també, l’atenció i el lloc molt acollidor i tranquil.
Repetirem segur!
