Política de Privacidad y Cookies

Última actualización: 4 de julio de 2025

1. Responsable del tratamiento

INFORMAL COSTA BRAVA SL (en adelante, “el Titular”), con CIF B72497522 y domicilio en Calle Viladomat, 36, 2º 1ª, 08015 Barcelona (España), es responsable del tratamiento de los datos personales recogidos a través del sitio web www.informal-baqueira.com y de otros medios electrónicos vinculados a la actividad de L’Informal Baqueira (restaurante y pizzería con servicio de takeaway).

Contacto en materia de protección de datos: hola@informal-baqueira.com

2. Datos personales tratados

Dependiendo de los servicios utilizados y de su relación con el Titular, podremos tratar las siguientes categorías de datos:

• Datos identificativos: nombre y apellidos.
• Datos de contacto: teléfono, correo electrónico.
• Datos de transacción/servicio: reservas de mesa, pedidos takeaway, preferencias de pedido, método de pago (en su caso) y datos de facturación.
• Preferencias y observaciones: peticiones especiales (p. ej., mesa exterior, horarios).
• Datos sensibles opcionales (solo si usted los facilita voluntariamente): alergias o preferencias alimentarias necesarias para la preparación de los pedidos o para su seguridad alimentaria.
• Datos de navegación y uso: dirección IP, registros de acceso y métricas analíticas (véase la Política de Cookies).

El Titular no solicita de forma proactiva categorías especiales de datos. La información sobre alergias o preferencias alimentarias solo se tratará si usted la proporciona voluntariamente con la finalidad de atender su solicitud.

3. Finalidades y bases de legitimación

• Gestión de reservas y pedidos (incl. takeaway): confirmar, preparar y entregar su servicio.
  Base jurídica: ejecución de un contrato o de medidas precontractuales (art. 6.1.b RGPD).
• Facturación y cumplimiento legal: obligaciones fiscales, contables y de atención de requerimientos.
  Base jurídica: obligación legal (art. 6.1.c RGPD).
• Atención al cliente y comunicaciones operativas: respuesta a consultas, incidencias o cambios en su reserva/pedido.
  Base jurídica: interés legítimo y/o medidas precontractuales (art. 6.1.f / 6.1.b RGPD).
• Comunicaciones comerciales: ofertas, novedades y newsletter cuando usted lo solicite o, en su caso, sobre productos/servicios similares a clientes existentes.
  Base jurídica: consentimiento (art. 6.1.a RGPD) o interés legítimo según art. 21.2 LSSI (si es cliente). Puede oponerse en cualquier momento.
• Seguridad y prevención del fraude: control de accesos y protección del servicio.
  Base jurídica: interés legítimo (art. 6.1.f RGPD).
• Análisis estadístico de uso del Sitio Web: medición agregada y anonimizada para mejorar contenidos y rendimiento.
  Base jurídica: interés legítimo (art. 6.1.f RGPD), y/o consentimiento cuando sea exigible por normativa de cookies.
• Tratamiento de alergias o preferencias alimentarias (opcionales): garantizar su seguridad y adaptar la preparación de alimentos.
  Base jurídica: consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD) al proporcionar voluntariamente dicha información; puede retirarlo en cualquier momento.

4. Destinatarios

Con carácter general, los datos no se comunicarán a terceros salvo obligación legal o cuando sea necesario para la prestación del servicio, en cuyo caso se formalizarán los correspondientes contratos de encargo de tratamiento (p. ej., pasarela de pago, software de reservas/pedidos, alojamiento web y analítica interna).

No se prevén transferencias internacionales de datos fuera del Espacio Económico Europeo.

5. Plazos de conservación

• Documentación contable y fiscal: 6 años (art. 30 CCom) y los plazos que resulten de la normativa fiscal aplicable.
• Datos de reservas y pedidos: hasta 5 años desde la última interacción/servicio, salvo plazos superiores legalmente exigibles.
• Datos para comunicaciones comerciales: hasta que retire el consentimiento o solicite la baja.
• Datos de alergias/preferencias (opcionales): únicamente mientras sea necesario para atender su pedido/reserva concreta y, en su caso, durante los plazos legales de atención de responsabilidades.

6. Derechos de los interesados

Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición enviando una comunicación a hola@informal-baqueira.com o por escrito a la dirección del Titular, adjuntando copia de un documento acreditativo de identidad.

Asimismo, tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es) si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente.

7. Medidas de seguridad

El Titular aplica medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo, conforme al art. 32 RGPD, incluyendo controles de acceso, cifrado cuando procede y políticas de minimización de datos.

8. Decisiones automatizadas

No se adoptan decisiones automatizadas que produzcan efectos jurídicos o le afecten significativamente de modo similar.

9. Actualizaciones

Esta Política podrá modificarse para adaptarla a cambios normativos o de servicio. Se comunicarán los cambios significativos por canales adecuados (aviso en la web, correo electrónico si procede).

Política de Cookies

Última actualización: 4 de julio de 2025

1. ¿Qué son las cookies?

Las cookies son pequeños archivos de texto que se almacenan en su navegador cuando visita determinadas páginas web. Permiten que el sitio funcione correctamente, recordar sus preferencias y obtener información estadística anónima de uso.

2. Tipos de cookies que utilizamos

Este Sitio Web utiliza cookies propias de carácter técnico y analítico para finalidades esenciales y de medición agregada:

• Técnicas/funcionales (propias): necesarias para el funcionamiento básico, la navegación, la gestión de reservas/pedidos y la seguridad.
• Analíticas (propias): medición agregada y anonimizada del uso del sitio (p. ej., Matomo en servidor propio), sin creación de perfiles ni cesión a terceros.

Cuando las cookies analíticas se configuren de manera que no identifiquen al usuario y se alojen en nuestro propio servidor sin transferencia a terceros, pueden considerarse exentas de consentimiento según las directrices aplicables. En caso contrario, solicitaremos su consentimiento a través del banner de cookies.

3. Cookies analíticas propias (ejemplo Matomo)

Si se utiliza Matomo en servidor propio, las cookies podrían ser:

4. Gestión de cookies

Puede permitir, bloquear o eliminar las cookies a través de la configuración de su navegador. Si deshabilita las cookies técnicas, es posible que algunos servicios (como reservas o pedidos) dejen de funcionar correctamente.

• Google Chrome: Configuración > Privacidad y seguridad > Cookies y otros datos de sitios.
• Mozilla Firefox: Opciones > Privacidad & Seguridad > Cookies y datos del sitio.
• Safari: Preferencias > Privacidad > Cookies y datos de sitios web.
• Microsoft Edge: Configuración > Cookies y permisos de sitio.

5. Centro de preferencias y consentimiento

Cuando sea exigible, el Sitio Web mostrará un banner de cookies que permite aceptar, rechazar o configurar categorías de cookies no esenciales. Podrá modificar su preferencia en cualquier momento desde el enlace “Configurar cookies” (si está disponible en el pie de página).

6. Datos de contacto del Titular

Para cualquier cuestión relacionada con esta Política de Privacidad y Cookies, puede contactar en hola@informal-baqueira.com o por escrito a la dirección del Titular.

7. Información del establecimiento

L’Informal Baqueira – Multibaqueira, Carretera a Beret, 25598 Baqueira.