Politique de Confidentialité et Cookies

Dernière mise à jour : 4 juillet 2025

1. Responsable du traitement

INFORMAL COSTA BRAVA SL (ci-après, « le Responsable »), avec le CIF B72497522 et siège social à Calle Viladomat, 36, 2º 1ª, 08015 Barcelone (Espagne), est responsable du traitement des données personnelles recueillies via le site web www.informal-baqueira.com et d’autres moyens électroniques liés à l’activité de L’Informal Baqueira (restaurant et pizzeria avec service de takeaway).

Contact en matière de protection des données : hola@informal-baqueira.com

2. Données personnelles traitées

Selon les services utilisés et votre relation avec le Responsable, nous pouvons traiter les catégories de données suivantes :

• Données d’identification : nom et prénom.
• Données de contact : téléphone, adresse e-mail.
• Données de transaction/service : réservations de table, commandes takeaway, préférences de commande, méthode de paiement (le cas échéant) et données de facturation.
• Préférences et observations : demandes spéciales (par ex., table en terrasse, horaires).
• Données sensibles optionnelles (uniquement si vous les fournissez volontairement) : allergies ou préférences alimentaires nécessaires à la préparation des commandes ou à votre sécurité alimentaire.
• Données de navigation et d’usage : adresse IP, registres d’accès et métriques analytiques (voir la Politique de Cookies).

Le Responsable ne sollicite pas proactivement de catégories particulières de données. Les informations concernant des allergies ou préférences alimentaires ne seront traitées que si vous les fournissez volontairement afin de répondre à votre demande.

3. Finalités et bases juridiques

• Gestion des réservations et commandes (incl. takeaway) : confirmer, préparer et fournir votre service.
  Base juridique : exécution d’un contrat ou de mesures précontractuelles (art. 6.1.b RGPD).
• Facturation et conformité légale : obligations fiscales, comptables et traitement des demandes légales.
  Base juridique : obligation légale (art. 6.1.c RGPD).
• Service client et communications opérationnelles : réponse aux demandes, incidents ou modifications de votre réservation/commande.
  Base juridique : intérêt légitime et/ou mesures précontractuelles (art. 6.1.f / 6.1.b RGPD).
• Communications commerciales : offres, actualités et newsletter lorsque vous en faites la demande ou, le cas échéant, sur des produits/services similaires pour les clients existants.
  Base juridique : consentement (art. 6.1.a RGPD) ou intérêt légitime selon l’art. 21.2 LSSI (si vous êtes client). Vous pouvez vous y opposer à tout moment.
• Sécurité et prévention de la fraude : contrôle des accès et protection du service.
  Base juridique : intérêt légitime (art. 6.1.f RGPD).
• Analyse statistique de l’usage du Site Web : mesure agrégée et anonymisée pour améliorer les contenus et les performances.
  Base juridique : intérêt légitime (art. 6.1.f RGPD), et/ou consentement lorsque requis par la réglementation sur les cookies.
• Traitement des allergies ou préférences alimentaires (optionnel) : garantir votre sécurité et adapter la préparation des aliments.
  Base juridique : consentement explicite (art. 9.2.a RGPD) lors de la fourniture volontaire de ces informations ; vous pouvez le retirer à tout moment.

4. Destinataires

En règle générale, les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale ou lorsque cela est nécessaire pour la prestation du service, auquel cas les contrats appropriés de sous-traitance seront établis (par ex., passerelle de paiement, logiciel de réservations/commandes, hébergement web et analyse interne).

Aucun transfert international de données en dehors de l’Espace économique européen n’est prévu.

5. Durées de conservation

• Documentation comptable et fiscale : 6 ans (art. 30 Code de commerce) et les délais requis par la réglementation fiscale applicable.
• Données de réservations et commandes : jusqu’à 5 ans à compter de la dernière interaction/service, sauf délais supérieurs légalement exigibles.
• Données pour communications commerciales : jusqu’au retrait du consentement ou demande de désinscription.
• Données d’allergies/préférences (optionnel) : uniquement le temps nécessaire pour traiter la réservation/commande spécifique et, le cas échéant, pendant les délais légaux de responsabilité.

6. Droits des personnes concernées

Vous pouvez exercer vos droits d’accès, de rectification, de suppression, de limitation, de portabilité et d’opposition en envoyant une communication à hola@informal-baqueira.com ou par écrit à l’adresse du Responsable, accompagnée d’une copie d’un document d’identité.

Vous avez également le droit d’introduire une réclamation auprès de l’Agence Espagnole de Protection des Données (www.aepd.es) si vous estimez que le traitement n’est pas conforme à la réglementation en vigueur.

7. Mesures de sécurité

Le Responsable applique des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour garantir un niveau de sécurité adapté au risque, conformément à l’art. 32 RGPD, y compris des contrôles d’accès, le chiffrement lorsque cela est nécessaire et des politiques de minimisation des données.

8. Décisions automatisées

Aucune décision automatisée produisant des effets juridiques ou vous affectant de manière significative n’est adoptée.

9. Mises à jour

La présente Politique peut être modifiée pour l’adapter aux évolutions légales ou de service. Les changements significatifs seront communiqués par les canaux appropriés (avis sur le site, e-mail si nécessaire).

Politique de Cookies

Dernière mise à jour : 4 juillet 2025

1. Qu’est-ce qu’un cookie ?

Les cookies sont de petits fichiers texte stockés dans votre navigateur lorsque vous visitez certains sites web. Ils permettent au site de fonctionner correctement, de se souvenir de vos préférences et d’obtenir des statistiques d’utilisation anonymes.

2. Types de cookies que nous utilisons

Ce Site Web utilise des cookies techniques et analytiques internes à des fins essentielles et de mesure agrégée :

• Techniques/fonctionnels (internes) : nécessaires au fonctionnement de base, à la navigation, à la gestion des réservations/commandes et à la sécurité.
• Analytiques (internes) : mesure agrégée et anonymisée de l’usage du site (par ex., Matomo sur serveur interne), sans profilage ni transfert à des tiers.

Lorsque les cookies analytiques sont configurés de manière à ne pas identifier l’utilisateur et sont hébergés sur notre propre serveur sans transfert à des tiers, ils peuvent être considérés comme exemptés de consentement selon les lignes directrices applicables. Dans le cas contraire, nous demanderons votre consentement via la bannière cookies.

3. Cookies analytiques internes (exemple Matomo)

Si Matomo est utilisé sur un serveur interne, les cookies peuvent inclure :

4. Gestion des cookies

Vous pouvez autoriser, bloquer ou supprimer les cookies via les paramètres de votre navigateur. Si vous désactivez les cookies techniques, certains services (tels que les réservations ou commandes) peuvent ne plus fonctionner correctement.

• Google Chrome : Paramètres > Confidentialité et sécurité > Cookies et autres données de sites.
• Mozilla Firefox : Options > Vie privée & Sécurité > Cookies et données de sites.
• Safari : Préférences > Confidentialité > Cookies et données de sites web.
• Microsoft Edge : Paramètres > Cookies et autorisations de site.

5. Centre de préférences et consentement

Lorsque cela est requis, le Site Web affichera une bannière de cookies permettant d’accepter, refuser ou configurer des catégories de cookies non essentiels. Vous pourrez modifier vos préférences à tout moment via le lien « Configurer les cookies » (si disponible en pied de page).

6. Coordonnées du Responsable

Pour toute question relative à cette Politique de Confidentialité et Cookies, vous pouvez contacter hola@informal-baqueira.com ou écrire à l’adresse du Responsable.

7. Informations de l’établissement

L’Informal Baqueira – Multibaqueira, Carretera a Beret, 25598 Baqueira.